신선한 춘권

 

신선한 춘권

상쾌하고 가볍고 믿을 수 없을 정도로 건강한 식사 옵션을 찾고 계십니까? 이 신선한 춘권을 시도해야 합니다 ! 아삭아삭한 야채와 허브를 모두 섬세한 라이스 페이퍼에 싸서 만드는 이 롤은 먹는 것만큼이나 만드는 것도 재미있습니다. 이것을 저의 쉬운 땅콩 소스 레시피 와 함께 사용하면 맛있는 디핑 동작을 얻을 수 있습니다.

 

 

최고의 신선한 스프링 롤 레시피

상큼한 바질, 부드러운 버터 상추, 아삭아삭한 당근, 상큼한 오이, 알록달록한 고추, 아삭아삭한 적양배추가 어우러져 건강에 좋은 한 끼가 됩니다. 맛 있으면서도 건강에 좋은 음식을 만드는 것이 항상 쉬운 일은 아닙니다 . 그러나 이보다 더 좋을 수는 없습니다!

요리가 필요없고 조립하기 쉽기 때문에 저는 아시아에서 영감을 받은 스프링롤을 좋아합니다 . 아삭아삭하고 아삭아삭한 야채 때문에 제가 가장 좋아하는 음식입니다. 가장 놀라운 점은 죄책감 없이 원하는 만큼 먹을 수 있다는 것입니다 .

 

 

이 신선한 스프링 롤을 좋아하는 이유

 

활기차게 건강함: 이 신선한 춘권은 무지개 빛깔의 영양가 있는 야채로 가득 차 있어 매일 야채 섭취를 즐겁게 할 수 있습니다.

 

다재다능하고 사용자 정의 가능: 레시피는 매우 다양합니다. 기호나 식이요법 필요에 따라 채소, 허브를 쉽게 바꿀 수 있고 새우나 두부 같은 단백질을 추가할 수도 있습니다.

 

빠르고 재미있게 만들기: 이 춘권은 빠른 수정일 뿐만 아니라 조립 과정도 매우 즐겁습니다. 온 가족 또는 친구 그룹을 위한 재미있는 요리 활동입니다. 그러니 소매를 걷어붙이고 구르세요!

 

필요한 재료

 

라이스페이퍼 – 스프링롤의 포장지입니다. 가볍고 은은한 향이 있어 신선한 재료가 빛을 발합니다. 사용할 수 없는 경우 상추 잎을 랩 스타일 대안으로 사용할 수 있습니다.

 

바질 잎 – 바질은 춘권에 신선하고 향긋한 풍미를 더합니다. 바질이 마음에 들지 않으면 고수, 민트 또는 약간의 파슬리도 여기에서 놀라운 일을 할 수 있습니다.

 

버터 양상추 – 버터 양상추는 부드럽고 랩을 뚫지 않기 때문에 가장 좋습니다. 그러나 빙산, 로메인 또는 잎을 사용할 수도 있습니다. 조립할 때 주의하십시오.

 

당근 – 롤에 단맛, 아삭함, 생생한 색상을 더해줍니다. 비슷한 바삭함을 위해 노란 피망이나 히카마로 대체할 수 있습니다.

 

빨간 피망 – 녹색 또는 노란색 피망도 잘 작동합니다. 얇게 썰고, 이 고추는 색과 아삭함을 더합니다.

 

적양배추 - 채 썬 청양배추로 대체 가능합니다.

 

잉글리시 오이 - 상쾌한 맛과 아삭함이 스프링롤의 전체적인 신선함을 더해줍니다. 사용할 수 없는 경우 일반 오이도 사용할 수 있지만 반드시 씨를 제거해야 합니다.

 

파 - 파는 부드러운 선명함과 풍미의 깊이를 더합니다. 없으면 얇게 썬 붉은 양파 소량으로 대체할 수 있습니다.

 

신선한 춘권을 만드는 방법

이 신선한 춘권을 만드는 것은 매우 간단할 뿐만 아니라 매우 재미있습니다. 시작해볼까요?

 

라이스 페이퍼 준비 및 조립

 

먼저 라이스 페이퍼를 다룰 것입니다. 이 시트는 까다로워 보일 수 있지만 타이밍이 중요합니다. 따뜻한 물에 빠르게 담그세요 – 최대 5초! 그런 다음 꺼내어 약 10-15초 동안 식히십시오. 멋지고 유연해져서 포장하기에 완벽할 것입니다.

바질 잎과 상추, 오이로 시작하세요. 그런 다음 생동감 넘치는 당근, 피망 슬라이스, 잘게 썬 양배추를 뿌립니다. 그리고 마지막 손질을 위해 파를 위에 뿌립니다. 라이스 페이퍼의 하단 중앙 부분에 모든 것을 놓고 가장자리에 롤링을 위한 충분한 공간을 남겨 둡니다.

 

롤 더 랩

 

채소 위에 라이스 페이퍼의 작은 쪽 끝을 접어서 시작하십시오. 선물을 포장하는 것과 같습니다. 그런 다음 양쪽을 접고 포장지 끝에 닿을 때까지 계속 단단히 감습니다. 완벽해 보이지 않더라도 걱정하지 마세요. 결국 집에서 만든 것입니다.

제공하다

그리고 끝났습니다! 나는 보통 디핑을 위해 땅콩 소스 와 함께 제공합니다 . 저를 믿으세요. 콤보는 타의 추종을 불허합니다.

 

 

자주 묻는 질문

스프링 롤과 계란 롤 의 차이점은 무엇입니까 ?

라이스페이퍼란?

라이스페이퍼 건강하세요?

어떤 다른 성분을 사용할 수 있습니까?

스프링롤이 서로 달라붙습니다. 이를 방지하려면 어떻게 해야 합니까?

 

 

전문가 팁

연습이 완벽을 만듭니다: 이 신선한 춘권을 굴리는 것이 처음에는 어려워 보일 수 있지만 약간의 연습을 통해 자신의 리듬을 찾을 수 있습니다. 첫 번째 커플이 완벽하지 않더라도 낙심하지 마십시오. 여전히 맛있을 것입니다!

라이스 페이퍼를 너무 많이 담그지 마십시오: 각 라이스 페이퍼 포장지를 부드러워질 때까지 물에 담그십시오. 단 1초도 더 두지 마십시오. 과도하게 담그면 압연 공정 중에 래퍼가 쉽게 찢어질 수 있습니다. 충전재를 추가하면 계속 부드러워져 롤링이 더 쉬워집니다.

 

필링의 균형 유지: 각 롤의 풍미와 질감의 균형을 맞추십시오. 한 성분이 너무 많으면 다른 성분을 압도할 수 있습니다.

재료를 신선하게 유지: 훌륭한 춘권의 핵심은 재료의 신선도입니다. 최고의 맛과 질감을 위해 아삭아삭한 채소와 신선한 허브를 사용하세요.

 

디핑 소스와 함께 제공: 이 춘권은 그 자체로 환상적이지만 좋은 디핑 소스는 풍미를 높일 수 있습니다. 톡 쏘는 땅콩 소스나 매콤한 피쉬 소스 딥은 훌륭하게 어울립니다.

 

 

라이스 페이퍼 취급 요령

담그기 : 라이스페이퍼 포장지는 너무 부드럽지 않고 유연해질 때까지만 담그면 됩니다. 래퍼는 속을 채우고 구르는 동안 계속해서 물을 흡수하므로 따뜻한 물에 빠르게 담그는 것(보통 약 5초)이면 충분합니다. 여전히 약간 뻣뻣하다면 괜찮습니다. 롤링이 끝나면 부드러워집니다.

 

작업 표면 : ​​롤링에 관해서는 큰 도마나 달라붙지 않는 실리콘 베이킹 매트를 사용하는 것을 좋아합니다. 젖은 티 타월이나 세라믹 접시를 사용할 수도 있습니다.

 

달라붙기 : 래퍼가 너무 끈적거리는 경우 취급하기 전에 손을 적시는 것이 한 가지 요령입니다. 이것은 고착을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

롤링 : 속을 포장지의 한쪽 끝 가까이에 놓고 시작한 다음 측면을 접고 속을 채운 끝에서 단단히 말기 시작합니다. 부리토처럼 말입니다. 단단하지만 부드러운 손이 핵심입니다. 꽉 조이고 싶지만 너무 세게 누르면 포장지가 찢어질 수 있습니다.

 

실습한다 : 마지막으로, 너 자신에게 너무 가혹하게 굴지 마라. 아름다운 춘권을 만드는 것은 연습이 필요합니다. 당신이 만들 때마다 조금씩 나아질 것입니다.

 

저장

이 신선한 춘권을 보관하려면 건조되거나 서로 달라붙지 않도록 해야 합니다. 춘권을 만든 직후 서로 닿지 않게 접시에 각각 담는다. 쌓아야 하는 경우 접착을 방지하기 위해 플라스틱 랩이나 양피지를 층 사이에 놓으십시오.

일단 배열되면 건조를 방지하기 위해 젖은 천이나 종이 타월로 덮은 다음 플라스틱 랩으로 접시 전체를 밀봉하거나 밀폐 용기에 넣으십시오. 약 1~2일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다 . 그러나 라이스 페이퍼는 딱딱해지는 경향이 있고 냉장 후에는 기분이 좋지 않을 수 있으므로 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

홈메이드

스프링 롤로 기분 좋은 바삭함과 신선함을 경험해 보세요 . 반투명한 라이스 페이퍼에 무지개 빛깔의 채소가 들어있어 맛있고 건강에 좋은 선택이 될 것입니다. 모든 식사에 적합하며 이 롤이 테이블에 가져다주는 단순함과 생동감을 즐기십시오. 한 번 만드시면 단골이 됩니다!

 

재료

 

▢라이스 페이퍼 시트 8 장

▢큰 바질 잎 (또는 실란트로) 8 장

▢큰 버터 상추 잎 6 장

▢다진 당근 1 컵

▢홍피망 1개 (얇게 썬 것)

▢적 양배추 ¼ 통 (잘게 썬 것)

▢중간 크기의 영국산 오이 1 개

▢파 ¼ 컵 (얇게 썬 것)

 

시작하기 전에! 이 레시피를 만드셨다면 이 레시피가 마음에 드셨는지 리뷰와 평가를 남겨주세요 ! 이것은 우리 사업이 번창하고 무료 레시피를 계속 제공하는 데 도움이 됩니다.

 

지침

 

라이스페이퍼를 한 장씩 5초간 담궈 부드럽게 합니다. 그것을 제거하고 10-15초 동안 따로 둡니다.

라이스 페이퍼 랩의 하단 중앙 부분에 재료를 놓습니다. 먼저 바질 잎, 양상추와 오이 몇 조각, 당근과 피망, 잘게 썬 양배추 약간, 파 약간.

라이스 페이퍼의 작은 쪽 끝을 위로 올려 야채를 단단히 감쌉니다. 다음으로 라이스 페이퍼의 측면을 가져옵니다. 라이스 페이퍼 포장이 끝날 때까지 단단히 돌립니다. 나머지 재료로 반복하십시오.

땅콩 소스 와 함께 제공합니다 .

 

노트

 

변형 : 기호에 따라 야채를 추가하거나 대체할 수 있습니다. 두부, 새우 또는 닭고기와 같은 단백질을 추가하면 이러한 춘권을 더 많이 만들 수 있습니다.

 

소스 옵션 : 땅콩 소스가 클래식한 선택이지만 간장, 스위트 칠리 소스 또는 호이신 소스를 사용하여 다양한 맛을 낼 수도 있습니다.

 

사전 준비: 모든 채소는 미리 준비하여 냉장고에 보관할 수 있으므로 먹을 준비가 되었을 때 빠르고 쉽게 조립할 수 있습니다.

 

보관: 라이스페이퍼가 서로 달라붙을 수 있으므로 춘권을 직접 쌓아두지 마십시오. 쌓아야 할 경우 층 사이에 양피지를 사용하십시오.

 

영양 정보

제공량: 스프링롤 1 개칼로리 : 82kcal (4%)탄수화물 : 17g (6%)단백질 : 3g (6%)지방: 0.5g ( 1%)포화 지방: 0.1g ( 1%)다가 불포화 지방: 0.2g단일 불포화 지방 : 0.05g콜레스테롤 : 2mg (1%)나트륨 : 129mg (6%)칼륨 : 254mg (7%)섬유질: 2g ( 8%)설탕: 3g ( 3%)비타민 A: 3898IU ( 78%)비타민 C: 37mg (45% )칼슘 : 40mg (4%)철분 : 1mg (6%)