두부 취한 국수 ! 두부와 다양한 밝은 채소로 만든 매콤하고 육즙이 풍부한 우동. 쉽고 중독성 있는 식사!

두부 취한 국수 ! 두부와 다양한 밝은 채소로 만든 매콤하고 육즙이 풍부한 우동. 쉽고 중독성 있는 식사!

최고의 두부 술취한 국수 레시피

유감스럽게도 이 요리의 이름은 두부 술취한 국수이지만 실제로는 술을 사용하지 않았습니다. 왜 술취한 국수라고 부르나요? 한 가지 이론은 그들이 너무 매워서 사람들이 갈증을 해소하려고 하는 과정에서 취하게 된다는 것입니다. 취한 국수는 술이 들어가지 않아도 맛이 떨어지지 않습니다!

 

저는 이 국수에 대한 아이디어가 정말 마음에 들어요. 너무 간단하게 뭉쳐서 풍미 가득하고 포만감을 주는 뛰어난 요리를 만들 수 있습니다! 제 생각에는 집에서 자신의 국수를 만드는 것이 언제든지 꺼내는 것보다 낫습니다!

 

두부 술취한 국수를 좋아하는 이유

빠른 다목적 레시피! 이 간단한 국수 레시피는 단 20분 만에 요리되며 원하는 단백질이나 채소를 사용하여 사용자 정의하기가 매우 쉽습니다.

 

맛있는 태국식 영감! 전통적으로 취한 국수는 매운 태국 요리이지만 몇 가지를 조정하여 내 것으로 만들었고 결과는 절대적으로 맛있습니다.

 

건강하고 풍미있게! 두부와 같은 놀라운 식물성 단백질은 놀라운 맛으로 층을 이루지만 적절하게 볶으면 매우 건강하게 유지됩니다.

 

 

두부의 이점

두부는 콩 두부로 만들어지며 훌륭한 단백질 공급원입니다(특히 비건 및 채식주의자에게). 여기에는 9가지 필수 아미노산이 모두 포함되어 있습니다!

 

두부는 철분과 칼슘의 귀중한 식물성 공급원입니다. 다양한 식물성 식품을 포함하는 식단은 전반적인 건강과 웰빙에 기여하고 비만, 당뇨병 및 심장 질환의 위험을 낮춥니다. 그것은 당신의 피부와 머리카락을 향상시키고 에너지를 높이고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다!

 

두부를 먹는다는 생각만으로 싫증이 난다면 닭고기, 소고기, 돼지고기 또는 이 레시피에 원하는 모든 것을 사용하세요!

 

필요한 재료

 

 

소스

참기름 - 견과류나 씨앗 기름으로 대체할 수 있습니다. 구운 참깨와 섞인 식물성 기름이나 땅콩 기름과 같은 가벼운 기름도 효과가 있습니다.

 

간장 - 저나트륨을 사용했습니다.

 

생선 소스 – 생선 소스의 맛이 마음에 들지 않으면 간장을 추가하거나 타마리로 대체할 수 있습니다.

 

흑설탕 – 소스를 달게 합니다.

 

꿀 – 메이플 시럽이나 아가베 시럽으로 대체할 수 있습니다.

 

Sriracha – 좋아하는 매운 소스로 대체할 수 있습니다.

 

진간장 - 일반 간장보다 약간 단맛이 나지만 보통 소스의 색을 진하게 하는데 사용한다. 못 찾으시면 일반 간장으로 대체하시면 됩니다. 나는 보통 내 지역 아시아 상점에서 이것을 찾습니다.

 

굴 소스 – 이 소스는 굴로 만들어지며 간장과 바비큐 소스를 결합한 맛이 납니다. 대신 호이신을 사용할 수 있습니다.

 

마늘 - 신선한 것이 최고! 다진 것.

 

물

 

볶음

 

참기름 - 견과류나 씨앗 기름으로 대체할 수 있습니다.

 

올리브 오일 - 식물성 오일, 해바라기 오일, 홍화 오일 또는 아보카도 오일로 대체할 수 있습니다.

 

우동 - 일본식 우동을 사용했습니다.

 

두부 – 단단하고 작은 1인치 조각으로 다짐(닭고기, 새우, 쇠고기 또는 돼지고기 대체 가능)

 

양파 - 저는 작은 양파를 얇게 썰어 사용했습니다.

 

청양고추 - 붉은 청양고추를 얇게 썰어 사용했어요.

 

추가 채소 – 저는 어린 옥수수, 브로콜리 작은 꽃, 버섯, 완두콩을 사용했습니다.

 

녹색 양파 - 잘게 썬다.

 

두부 술취한 국수 만드는 법

이 쉬운 아시아 국수 요리 레시피는 집에서 요리하는 것이 얼마나 저렴하고 쉬우며 테이크아웃만큼 좋은지 보여줄 것입니다!

 

소스 만들기

이 조리법은 요리를 시작하면 빨리 진행되기 때문에 소스를 만드는 것부터 시작해야 합니다. 따라서 모든 소스 재료를 작은 그릇에 잘 섞어주세요. 그런 다음 나중 단계를 위해 따로 보관하십시오.

 

두부 요리하기

사진 삭제

사진 설명을 입력하세요.

두부 조리법에서는 항상 두부를 먼저 따로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 부서지지 않도록 도와줍니다. 따라서 큰 프라이팬이나 웍에서 올리브 오일과 참기름을 중간 높이로 가열하여 시작하십시오. 그런 다음 두부를 넣고 앞뒤로 3~5분 정도 익혀줍니다. 두부를 뭉치지 않게 하는 것이 중요하므로 여러 번에 걸쳐 익혀야 할 수도 있습니다.

 

요리에 채소 추가

그런 다음 양파를 넣고 약 2~3분 동안 또는 약간 부드러워질 때까지 요리합니다. 그런 다음 피망과 버섯을 웍에 넣고 버섯이 갈색으로 변하고 고추가 부드러워질 때까지 모든 것을 계속 볶습니다.

마지막으로 브로콜리, 베이비콘, 완두콩을 웍에 넣습니다. 이제 모든 것을 다시 함께 볶고 5분 더 익힙니다. 제대로 볶으려면 야채와 두부를 팬에서 꽤 자주 움직여야 한다는 점을 명심하세요.

국수를 넣고 서빙

 

채소와 두부를 볶은 후 익힌 우동면을 냄비에 넣고 소스를 뿌립니다. 이제 2~3분 더 요리하는 동안 모든 것을 함께 던져 완전히 코팅합니다. 그런 다음 열에서 냄비를 제거하고 신선한 다진 파를 뿌린 두부 취한 국수를 제공하십시오.

비건 두부 술취한 국수를 만들 수 있습니까?

예! 생선 소스를 생략하고 선택한 브랜드의 우동이 식물성인지 다시 확인하십시오.

 

Sriracha를 떠날 수 있습니까?

물론 당신은 할 수 있습니다! 취한 국수는 일반적으로 매운 것으로 알려져 있지만 요리는 Sriracha 없이도 똑같이 맛있습니다. 요리에는 규칙이 없으므로 원하는 만큼 창의력을 발휘하세요.

 

전문가 팁

냄비가 필요하지 않습니다. 이 레시피를 만드는 데 웍이 필요하지 않습니다. 웍이 없으면 모든 재료를 적절하게 볶을 수 있을 만큼 표면이 큰 특대형 프라이팬을 사용하면 됩니다.

 

두부를 번갈아 가며 익혀주세요. 최상의 식감과 풍미를 위해서는 두부를 알맞게 볶아야 합니다. 이것은 갈변으로 풍미를 더하고 팬에

더 많은 재료를 추가할 때 부서지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

다른 채소와 단백질을 사용하십시오. 두부를 원하는 고기로 대체하고 야채를 사용할 수 있습니다. 내가 제안하는 유일한 방법은 충분한 소스를 얻기 위해 레시피에 제안된 것과 동일한 양을 사용하는 것입니다.

 

봉사하는 방법

제가 이 두부 술국수를 너무 좋아하는 또 다른 이유는 재료가 서로 호환되기 때문입니다! 위에 나열된 야채를 사용할 필요는 없으며 집에 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다!

 

약간의 아삭함을 위해 마름이나 잘게 썬 당근을 넣어보세요! 당신이해야 할 한 가지,이 뜨겁게 먹어라! 냄새가 웍에서 나오기도 전에 먹고 싶어질 것입니다. 저를 믿으세요.

 

나머지

남은 두부 술국수는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 3-5일 동안 보관하세요 . 재가열하려면 전자레인지에 넣거나 완전히 가열될 때까지 프라이팬/웍에 다시 넣습니다.

 

취한 국수를 얼려 더 오래 보관할 수 있지만 품질이 떨어질 수 있으며 신선하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

 

 

두부 취한 국수 ! 두부와 다양한 밝은 채소로 만든 매콤하고 육즙이 풍부한 우동. 쉽고 중독성 있는 식사!

 

미국 관례미터법

재료

소스

• ▢참기름 1 큰술
• ▢간장 (저염) ¼ 컵
• ▢생선 소스 1 큰술
• ▢흑설탕 1 큰술
• ▢꿀 1 큰술
• ▢스리라차 소스 1 큰술
• ▢진한 간장 1 큰술
• ▢굴 소스 2 큰술
• ▢다진 마늘 3 쪽
• ▢물 ½ 컵

볶음

• ▢참기름 1 큰술
• ▢올리브 오일 1 큰술
• ▢우동 21 온스 (익힌 것(3개 패키지, 7온스 패키지))
• ▢단단한 두부 12 온스 (작은 1인치 조각으로 다짐(닭고기, 새우, 쇠고기 또는 돼지고기 대체))
• ▢작은 양파 1개 (슬라이스)
• ▢중간 크기의 붉은 피망 1개 (얇게 썬 것)
• ▢베이비콘 ½ 컵
• ▢브로콜리 작은 꽃 2 컵
• ▢1 컵 버섯 (슬라이스)
• ▢완두콩 ½ 컵
• ▢파 2 개 (잘게 썬 것)

시작하기 전에! 이 레시피를 만드셨다면 이 레시피가 마음에 드셨는지 리뷰와 평가를 남겨주세요 ! 이것은 우리 사업이 번창하고 무료 레시피를 계속 제공하는 데 도움이 됩니다.

지침

 

• 소스 만들기: 작은 그릇에 소스 재료를 모두 넣고 휘젓습니다.

• 두부 익히기: 큰 프라이팬이나 웍에 올리브 오일과 참기름을 넣고 중불에서 가열합니다. 두부를 넣고 모든 면이 갈색이 될 때까지 요리합니다. 약 3~5분이 소요됩니다. 이 작업을 일괄적으로 수행해야 할 수도 있습니다.

• 채소 요리하기: 프라이팬에 양파를 넣고 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 2~3분 더 요리합니다. 다음으로 피망과 버섯을 넣고 계속 볶으면 고추가 부드러워지기 시작하고 버섯이 약간 갈색으로 변하기 시작하며 가끔 저어줍니다.

• 마지막으로 브로콜리, 베이비콘, 완두콩을 넣습니다. 모두 넣고 5분간 더 끓입니다.

• 마무리 및 서빙: 익힌 우동을 프라이팬에 넣고 소스를 붓습니다. 넣고 2~3분간 끓인 후 불에서 내립니다. 파를 뿌려 서빙합니다.

장비

• 14인치 웍

노트

1. 냄비가 필요하지 않습니다. 이 레시피를 만드는 데 웍이 필요하지 않습니다. 웍이 없으면 모든 재료를 적절하게 볶을 수 있을 만큼 표면이 큰 특대형 프라이팬을 사용하면 됩니다.
2. 두부를 번갈아 가며 익혀주세요. 최상의 식감과 풍미를 위해서는 두부를 알맞게 볶아야 합니다. 이것은 갈변으로 풍미를 더하고 팬에 더 많은 재료를 추가할 때 부서지는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
3. 다른 채소와 단백질을 사용하십시오. 두부를 원하는 고기로 대체하고 야채를 사용할 수 있습니다. 내가 제안하는 유일한 방법은 충분한 소스를 얻기 위해 레시피에 제안된 것과 동일한 양을 사용하는 것입니다.
4. 남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3-5일 동안 보관하십시오 . 재가열하려면 전자레인지에 넣거나 완전히 가열될 때까지 프라이팬/웍에 다시 넣습니다.
5. 남은 국수를 얼려서 더 오래 보관할 수 있지만 품질이 떨어질 수 있고 신선하게 제공되는 것이 가장 좋습니다.

영양 정보

제공량: 1 인분칼로리 : 497kcal (25%)탄수화물 : 69g (23%)단백질 : 23g (46%)지방: 17g ( 26%)포화 지방: 2g ( 13%)나트륨 : 2226mg (97%)칼륨 : 478mg (14%)섬유: 8g ( 33%)설탕: 19g ( 21%)비타민 A: 1490IU ( 30%)비타민 C: 94mg ( 114%)칼슘 : 151mg (15%)철분: 3mg (17% )