야채 필러를 사용하면 리코타 속을 채운 완벽한 작은 만두 👥👤

이 요리에서는 애호박이 모든 일을 합니다. 야채 필러를 사용하면 리코타 속을 채운 완벽한 작은 만두를 만드는 얇고 유연한 애호박 조각을 만들 수 있습니다. 미리 익힐 필요가 없습니다.

 

치즈 필링은 잘게 썬 프로슈토에서 엄청난 양의 풍미를 얻습니다. 하지만 채식을 유지하려면 생략해도 됩니다! 편안하고 치즈 맛이 나지만 여전히 밝고 신선한 맛으로 일년 내내 훌륭한 저녁 식사입니다.

애호박 라자냐 롤

재료
충전을 위해:
15온스 용기 전유 리코타 치즈, 여분의 액체는 빼냄
냉동 다진 시금치 10온스 패키지, 해동 및 압착 건조
말린 오레가노 1티스푼
1 컵 강판 파마산
나를 통지
잘게 썬 얇게 썬 프로슈토 4온스
큰 달걀 1개
회의를 위해:
소금 3/4작은술
큰 호박 2개, 야채 필러로 얇게 썬 것
올리브 오일 2큰술
Bio Orto와 같이 나누어진 마리나라 소스 2컵
잘게 썬 모짜렐라 1컵(약 4~6온스)

지침
오븐을 화씨 450도로 예열합니다.
고무 주걱으로 중간 크기의 그릇에 리코타 치즈, 시금치, 오레가노, 파마산 치즈, 프로슈토, 계란, 소금을 넣고 섞습니다. 따로.
큰 베이킹 접시나 브레이징 팬에 올리브 오일 2큰술을 골고루 바릅니다. 프라이팬 바닥에 마리나라 소스 한 컵을 붓습니다.
한편, 주키니 롤을 깨끗한 도마나 작업대 위에 조립합니다. 애호박 조각의 한쪽 끝에 리코타 시금치 필링을 1큰술 정도 얹은 다음 애호박을 말아 올리세요. 프라이팬에 롤을 세워서 또는 솔기가 아래로 향하게 놓고 롤이 서로 닿지 않도록 하여 증기가 빠져나갈 공간을 확보합니다. 남은 애호박 조각과 리코타 필링을 사용하여 반복합니다.
애호박 롤 사이에 남은 마리나라 컵을 조심스럽게 국자에 담으세요. 잘게 썬 모짜렐라를 뿌린다. 뚜껑을 덮지 않은 오븐에서 30분 동안 또는 황금빛 갈색이 되고 애호박의 과도한 액체가 증발할 때까지 굽습니다. 뜨겁게 서빙하십시오.

 

영양물 섭취

영양 섭취량 6

1회 제공량당
칼로리 421% 

 

일일 가치 탄수화물 18그램
단백질 29그램
지방 26그램
포화 지방 13그램
콜레스테롤 112밀리그램
나트륨 1414밀리그램
섬유 4그램
설탕 7그램
글루텐 프리
너트 프리

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In this dish, zucchini does all the work. Using a vegetable peeler makes thin, pliable strips of zucchini that create the perfect little dumplings of ricotta filling - no need to cook them beforehand.https://t.co/pyWDi47dHW pic.twitter.com/258ygcB3Y8

— Giadzy (@Giadzy) August 5, 2023